發(fā)布日期：2016-03-16 17:28:00
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| 重慶攪拌機(jī)過(guò)程是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，它涉及流體力學(xué)、傳熱、傳質(zhì)及化學(xué)反應(yīng)等多種原理.從本質(zhì)上講.攪拌過(guò)程是在流場(chǎng)中進(jìn)行單一的動(dòng)量傳遞.或者是包括動(dòng)量、熱量、質(zhì)量的傳遞及化學(xué)反應(yīng)的綜合過(guò)程. 重慶攪拌機(jī)設(shè)備就是通過(guò)使攪拌介質(zhì)獲得適宜的流場(chǎng)而向其他輸入機(jī)械能全的裝置。因此.研究攪拌過(guò)程的主要內(nèi)容是討論攪拌裝置所產(chǎn)生的流場(chǎng)性質(zhì)及攪拌能量.不同的攪拌目的，要求不同的流場(chǎng);不同形式的攪拌裝置能提供不同的流場(chǎng)以及不同的能量.這些相互關(guān)聯(lián)問(wèn)題是設(shè)計(jì)和使用攪拌設(shè)備必須弄清楚的.根據(jù)上述的攪拌機(jī)理可知.攪拌各種物料的工藝條件差別很大. 1.攪拌器域稱(chēng)攪拌槳)與攪拌軸其作用是通過(guò)自身運(yùn)動(dòng)使攪拌容器中的物料按某種特定的方式運(yùn)動(dòng).從而達(dá)到某種工藝要求.這種特定方式的流動(dòng)(流型)是衡量攪拌裝置性能最直觀的重要指標(biāo). 2.攪拌容器(或稱(chēng)攪拌罐或攪拌槽)其作用是容納攪圖7一3攫并設(shè)備結(jié)構(gòu)組成拌機(jī)與物料在其內(nèi)進(jìn)行操作.對(duì)于食品攪拌容器.除保證具體的工藝條件外，還要滿(mǎn)足無(wú)污染、易清洗等專(zhuān)業(yè)技術(shù)要求. 3.傳動(dòng)裝置賦予攪拌裝置及其他附件運(yùn)動(dòng)的傳動(dòng)件組合體.在滿(mǎn)足機(jī)器所必需的運(yùn)動(dòng)功串及幾何參數(shù)的前提下，要求傳動(dòng)鏈短、傳動(dòng)件少、電機(jī)功率小，以降低成本. 4.軸封攪拌軸及攪拌容器轉(zhuǎn)軸處的密封裝置.為避免食品污染，軸封的選擇必須給予重視. |
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